国医大师朱良春，从医70余载，享年98岁，他有一个常年坚持的习惯，就是用黄芪水煮杂豆粥。 起初，是妈妈看他辛苦，给他设计出了这款黄芪粥；结婚后，由老伴给他煮；老伴去世后，轮到女儿给他煮，每天早晚各吃一碗。 朱老90多岁时，还能坚持出诊，这样的精力怎能不令人羡慕，这样的敬业怎能不让人敬佩。 黄芪，药食同源，在我国的应用已有2000多年，也是老百姓常用的泡茶、煲汤的材料。 “耆”指长者、老者，意指黄芪是补药之长。 人参也补气，但黄芪补气的作用和人参不完全相同，黄芪还能益气固表。

黄芪可以和很多材料搭配，起到各种不同的作用，我们来介绍几种经典用法。 1、朱老的黄芪长寿粥 朱良春老先生的黄芪长寿粥，是用绿豆、薏仁、莲子、白扁豆、枸杞、大枣和黄芪组成的，有凉有热，有补有泻，既能补五脏，又搭配得很中和。 很多体虚的人，只知道用人参泡茶补气，或只知道吃阿胶补血，效果都不好。 但是，黄芪和当归的比例有讲究，黄芪5：1当归最合适。 可以加几粒桂圆调味。 黄芪益气固表，固的就是卫气。 所以，像这种动辄生病的人，是需要黄芪的。 黄芪和防风最经典的搭配，就是“玉屏风茶”了，黄芪是“主帅”，白术为“副将”，防风作“急先锋”，大枣管协调。 不是所有代茶饮都适合用冲泡的方法。 黄芪虽是补药之长，但也不是人人用得。 黄芪性温，热性体质或正感受热证的人不适合。 正在感冒、发烧、腹泻等由外感引起的疾病时，也不适合用黄芪。