做菜不一定就要用油煎火炒 这几道健康蒸菜 吃一口就停不下来☟ - 粉丝蒸扇贝 - 用料：带壳新鲜扇贝、酱油、食用油、大蒜、辣椒、生抽、麻油、盐、粉丝、葱 做法： 1.将粉丝泡发 2.从壳上取出扇贝肉，用淀粉抓洗几分钟，然后用清水洗净。 将肉放入碗中，用料酒腌制10分钟 3.用刷子洗干净壳，一次放入粉丝、扇贝肉 4.锅中放油，将大蒜、葱炒出香味，加入酱油、盐和香油，搅拌好，舀在扇贝肉上 5.扇贝放入锅中蒸8分钟，取出，淋上热油和葱花，粉丝蒸扇贝就做好啦~ - 粉蒸肉 - 用料：五花肉、红辣椒、土豆、花椒、五香粉、生抽、盐、生姜、蚝油、辣椒粉、米 做法： 1.将米洗净沥干水分，加入花椒、八角，放入锅中炒至米粒略呈棕色，然后用搅拌机将米粒碾碎 2.猪肉洗净，放入五香粉、生抽、盐、生姜、蚝油调味腌制20分 3.在蒸屉中放上新鲜的粽叶或者干净的纱布，码上土豆块，然后将猪肉均匀地放在土豆上，用大火蒸30分钟左右，取出，撒上葱花和红辣椒就大功告成了 PS：把五花肉换成排骨也是很美味的，就做成粉蒸排骨了 - 蒸豆腐饼 - 用料：老豆腐（北豆腐） 一块、榨菜碎 1大匙、鲜香菇 2朵、生抽 1大匙、香油 1点点、香芹 1点、生姜 一片 做法 1.老豆腐用勺子碾碎待用。

榨菜切碎，香菇切碎，姜一片切末，（香菇和榨菜要切的够碎~