吮指焦香烤排骨！ 烤排骨，外焦里嫩，香而不腻，好吃到吞舌头。 用料: 排骨。 做法: 1、排骨洗净，加蒜末姜丝、半勺胡椒粉、少半勺盐、1勺白糖、1勺玉米淀粉、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油，腌制2小时以上。

（建议腌过夜） 2、空气炸锅铺上锡纸，把腌好的排骨放入，再加盖一层锡纸，190度烤20分钟。 3、拿掉锡纸，撒上辣椒粉或孜然粉，再烤10分钟即可（不盖锡纸了）。 准备原料：排骨500克，椒盐粉半勺，辣椒粉半勺。 腌排骨：生抽两勺，蚝油两勺，老抽一勺，料酒一勺，黑胡椒粉半勺，蒜三瓣，淀粉一勺 步骤： 1、排骨洗净，清水浸泡1个小时去除血水，捞出控水备用。

2、排骨中、两勺生抽、两勺蚝油、一勺老抽、一勺料酒、半勺黑胡椒粉、蒜末、一勺淀粉抓匀腌制入味。 3、空气炸锅提前预热，铺上锡纸，摆上排骨，180度烤30分钟，撒上辣椒粉，椒盐粉即可。